La farina essenziale per dare origine a preparazioni sublimi

In pizzeria, una delle fasi più cruciali avviene all’inizio, è quando si selezionano e preparano gli ingredienti da utilizzare.

È in questo momento che si determina la riuscita delle ricette, anche quelle dei migliori professionisti.

È proprio per questo che i pizzaioli scelgono la nostra Farina Incanto.

Una farina tipo 0 specifica per pre-impasti tipo biga o tipo poolish e per il rinfresco della pasta madre.

Arricchita con il germe di grano, la nostra Farina Incanto ha una forza di 300w e dona fragranze e profumi incantevoli ad ogni tua preparazione.

La nostra Farina Incanto per pre-impasto ti permette di mantenere la giusta fermentazione, dalle 18 alle 48 ore.

Cosa rende unica la nostra Farina per pre-impasto Incanto?

• Una ricetta esclusiva, sviluppata in collaborazione con un team di tecnici professionisti
• Una formulazione dalle caratteristiche organolettiche superiori, arricchita con germe di grano
• La versatilità di una farina indicata per il pre-impasto tipo biga o tipo poolish, il rinfresco del lievito madre e per la preparazione della pizza
• Una conoscenza della materia prima figlia di quasi 150 anni d’esperienza sul campo
• Perchè garantisce facile lavorabilità e fragranza
• Consulenti e tecnici esperti pronti ad affiancarti in ogni momento