Beschreibung

Professional Pizza Verde ist unser ideales Mehl für die Herstellung von klassischer italienischer Pizza, das eine ausgezeichnete Hefebildung und leichte Verarbeitbarkeit garantiert.
Empfohlen für kurze Sauerteigzeiten (4-7 Stunden).

• W: 190-220
• Absorption: mittel
• Teigzeit: kurz
• Dehnbarkeit: mittel
• Verfügbare Varianten: Typ 00.
• Verfügbare Formate: 5 Kg – 10 Kg – 25 Kg

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