Taralli Sugna e Pepe alla Curcuma

Ingredienti:

300 gr di farina Mater
200 gr di farina 0
6 gr lievito di birra fresco
5 gr curcuma in polvere
200 gr di acqua a temperatura ambiente
200 gr di strutto a temperatura ambiente
150 gr di mandorle con la buccia leggermente tostate
1 cucchiaino di zucchero
10 gr di sale
3 - 4 cucchiaini di pepe nero

 

Pizzette Sfiziose

Ravioli con Ricotta di Capra e Melanzane