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CALLA

Ottenuta da una miscela selezionata di farina di grano tenero e semola di grano duro nazionale, è studiata principalmente per la lavorazione a macchina.

  • Impiego: ideale per la preparazione a macchina di pasta all’uovo e impasti a base di acqua e farina.
  • Umidità: 15.5% max
  • Ceneri: 0.6% max
  • Confezione: 5 - 25 kg
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