mockup farina 00
FARINA TIPO 00

La farina tipo 00 nasce dalla macinazione di una miscela di grani italiani, selezionati grazie all’esperienza professionale Pivetti per dare vita al perfetto mix tra forza e lievitazione. La tipo 00, classificata tra le farine normali, si caratterizza per la minor presenza di parti minerali così da poter esaltare, grazie al suo particolare candore, gli ingredienti principali di ogni ricetta.

  • Proteine s/s: 9.00% min
  • Minerali s/s: 0.55% min
  • W: 180 - 200
  • Confezione: 1-5 kg
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